Утюг – элемент бытовой техники для разглаживания складок и заминов на одежде. Процесс разглаживания называют глажкой или глаженьем.
Утюг был изобретён давно. В 4 веке до нашей эры в Древней Греции были изобретены способы плиссировки одежды из полотна с помощью горячего металлического прута, напоминавшего скалку.
Для разглаживания одежды в древности использовались слегка обработанные нагретые булыжники. В труде Махмуда Кашгари «Диван луга тат-турк» написанном в 11 веке нашей эры, есть упоминание об этом предмете обихода: «утук – железо в форме лопатки, которое накаливают и используют для прогревания ворса одежды и её разглаживания».
В 18-19 веках утюги представляли собой металлические сооружения формы, близкой к современной. В России до введения в обиход утюгов в эпоху Смуты поляками и литовцами одежда не гладилась. Рубахи и порты из натуральной льняной ткани после стирки и сушки требовалось хорошо размять для придания мягкости и ворсистости. Для этого использовался рубель. Наиболее распространенными были нагревательные утюги – они ставились в печь и они разогревались, либо в них клали горячие угли. Существовали также спиртовые утюги. В старину утюги преимущественно изготовлялись из чугуна. С появлением электричества и развитием техники, появились электрические утюги в конце 19 века.
Ранее модели электрических утюгов не имели регулировки температуры, нагревательный элемент в них был включён в сеть постоянно. Необходимо было отслеживать момент, когда подошва утюга достаточно нагреется, и отключать его от сети.
В современных подошвах обычно используется термостат на основе биметаллической пластины, которой позволяет приближённо задавать требуемую температуру. В последнее время всё чаще стали появляться утюги с электронной системой контроля температуры подошвы. Такая система позволяет более точно контролировать температуру подошвы утюга.
В Переславле-Залесском существует частный Музей утга, где представлены экземпляры 18-20 веков. Большая коллекция утюгов (более 150) хранится в историко-культурном комплексе «Замок Радомысль» (Украина).